溢鮮系列產(chǎn)品選取中山脆肉鯇、脆羅非、鯪魚(yú)、鳙魚(yú)等優(yōu)質(zhì)淡水魚(yú)，進(jìn)行全魚(yú)利用深加工。主推粵式菜品和中山味，采用傳統(tǒng)配料調(diào)制而成的鯪魚(yú)餅、鯪魚(yú)丸、脆魚(yú)面、咖喱脆魚(yú)丸、粵式酸菜魚(yú)、調(diào)味脆魚(yú)片、風(fēng)味鯪魚(yú)干等。