麻辣燙、火鍋、糖果、健康食品……在瞬息萬變的全球食品和飲料領域，宏觀環境變數叢生，渠道業態加速重塑，消費需求不斷迭代，品牌面臨既要生存又要增長的雙重挑戰，所有企業幾乎都被推到了這場大考面前。

在這個新“食”代下，創新是企業保持增長的核心驅動力，而開放的全球視野也是企業能夠成功創新的重要基石。一頓火鍋下南洋或是一顆糖果赴歐美，是中國品牌走向國際，更是中國的產品力和供應鏈運營能力走向全球。

隨著“中國制造”向“中國品牌”的轉變，楊國福、金多多、龍之園越來越多的國貨之光們不僅在國內SIAL 西雅國際食品展上大放異彩，更是在海外市場大展拳腳。中國品牌正通過不斷地創新和全球化視野，在全球食品和飲料領域樹立新的標桿。

面對越來越內卷的市場環境，出海既是風口，也是不少企業不得不做的必選項。畢竟，拓展海外市場不僅可以增加企業的銷售額和品牌知名度，還可以幫助企業獲得新市場、新渠道、新客戶、新供應商、新技術和新知識等資源和機會。

比如在中國食飲企業最為重視的東南亞市場，這里擁有約6.7億總人口，相當于中國市場的一半規模，而且近年來隨著經濟的發展，東南亞市場消費者的購買力也在不斷提升，成為新的增量市場。

作為麻辣燙知名品牌，楊國福麻辣燙，憑借著集團強大的供應鏈優勢和創新化發展布局，已在全國31個省級行政區及海外9個國家開設全球連鎖門店超6000家，從本土走向海外，展現出強大的品牌實力和良好的發展勢頭。

在SIAL世界食品產業峰會上，楊國福集團副總經理兼董事長特別助理李雙印在《強供應鏈體系鑄就麻辣燙賽道核心優勢》中提到，在食材豐富、性價比高的品類優勢加持下，麻辣燙行業得到快速發展。消費者對于麻辣燙門店的選擇除了口味之外更關注食材是否新鮮豐富，這對食材供應提出了更高的要求，也進一步說明供應鏈的重要性。

為什么各大餐飲品牌不約而同地選擇在2024年前后加注海外？行業大背景是，2023年國內餐飲新增企業注冊數量超過350萬家。面對來勢洶洶的競爭者，尚未跨過萬店門檻的連鎖品牌們，紛紛喊出了“沖擊萬店”的口號。

國內市場的內卷與洗牌，已然不可避免。與350萬家新注冊餐飲企業共同存在的是，150余萬家餐飲企業在2023年注銷、吊銷。相對來說，海外中餐市場的前景更為廣闊。根據有關數據，2021年海外中式餐飲的總營收為2611億美元，僅占國際餐飲市場的9.9%，而在5年后的2026年，海外中式餐飲的市場規模有望翻番。

誰也不曾想到，如今年入十億的隱形冠軍曾經只是做代工的小廠商。

來自深圳的金多多食品集團作為中國糖果龍頭企業，旗下產品已覆蓋中國、美國、日本等50多個國家和地區。2023年糖果行業的風向標雜志《糖果產業》公布的全球百強糖果企業排行榜中，來自深圳的金多多成為了近三年首次登榜的中國大陸糖果公司，以2022年10.3億元的銷售額，擠上了榜單第95位，甚至超越了美國甘草公司這樣的老牌糖企。

自20世紀80年代開始，廣東就是我國第一產糖大省，蔗糖產量占全國總產量的45%以上，并成為全國糖果產業最發達的省份，再加之廣東擁有著全國數量最多的出口導向型的企業。

在此背景下，成立于2004年的金多多食品集團金多多瞄準海外，公司初期主要面向中東、非洲等低端市場做外貿，隨著與海外企業接觸愈發頻繁，金多多很快意識到在低價市場中卷沒有意義，于是決定構筑起企業的核心競爭力，潛心于產品質量技術的創新和自主品牌的打造……

最終，金多多由OEM過渡到了ODM，讓產品變得不可替代，旗下的Amos阿麥斯4D（3D+delicious）軟糖是立體明膠軟糖的首創者，被歐洲最大的周刊稱贊為“世界軟糖的創新典范”。

除了金多多，青島龍之園食品有限公司的兒童水果制品在SIAL 西雅展會上也獲得許多專業采購商青睞。龍之園憑借25年的出口經驗，其產品在國際市場上廣受歡迎，公司產品不僅符合國際市場的嚴格標準，還緊密結合國內市場的需求和趨勢，致力于為兒童提供最優質的食品。例如，龍之園的純凈100果肉條，由100%鮮果熬制，配方純凈，嚴格選用原產地水果，無任何其他添加。

廣東汕泰食品有限公司作為SIAL 西雅展的老朋友，也是潮州糖果企業的代表，在國際跳跳糖市場上占有率高達70%，年產能達50億包，產品暢銷全球100多個國家和地區，成為全球最大的勁跳糖制造商和方案提供商。

在全球化的商業環境中，預先了解目標市場的需求和標準是企業拓展海外市場的關鍵。隨著企業規模的擴大和實力的增強，開發國際市場成為必然選擇。然而，許多企業在初期可能會感到無從下手。

實際上，參加國際化的品牌大展是了解市場、直接與海外觀眾溝通的有效途徑，有助于企業快速把握當地市場趨勢和需求，從而順利進入國際市場。

SIAL 西雅展（上海）作為SIAL 世界三大食品展之一，將于2025年5月19日至21日在上海新國際博覽中心舉行。預計展覽面積將達到20萬平方米，涵蓋14大主題，覆蓋食品飲料全產業鏈。展會將吸引來自75多個國家和地區的5000多家展商，以及超過18萬名專業人士參與，規模將超過以往任何一屆。

SIAL 西雅展作為世界食飲商貿大平臺，提供的商貿配對服務如Match Me供需對接，為企業提供了一個直接面對面與國際采購商直接交流的平臺，有助于建立商業聯系和促進現場交易。據相關調查，通過展會接觸的潛在客戶，平均只需要0.8個電話就能完成交易，這一數字遠低于傳統銷售方式所需的3.7個電話。而且，超過一半的展會訂單可以在沒有后續個人拜訪的情況下完成。

值得一提的是，展會同期的SIAL西雅國際餐飲供應鏈展，將匯聚國內外的肉類、水產品、糧油及調味品、冷凍食材、預制菜、高端飲品及新茶飲、酒精類飲品等展商，與連鎖餐飲、經銷商/分銷商、餐廳、酒店、零售等不同渠道的專業買家進行商貿洽談。此外，還將舉辦SIAL世界食品產業峰會、SIAL臻牛獎、SIAL美食廚房等系列活動，為業內人士提供捕捉餐飲消費趨勢、挖掘貿易機會的平臺。

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SIAL 西雅國際餐飲供應鏈展

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