一脈相承，源自法國(guó)。SIAL China國(guó)際食品展承襲了SIAL Paris法國(guó)國(guó)際食品展的優(yōu)勢(shì)，借助于全球資源，于2000年進(jìn)入中國(guó)后，快速擴(kuò)張。20年間的成長(zhǎng)，SIAL China躋身進(jìn)入了世界前三，用實(shí)力印證了“中國(guó)速度”。

2021年是特殊的一年，這一年也賦予了SIAL China國(guó)際食品展特殊的使命：如何在全球疫情的情況下成功舉辦展會(huì)，并向世界食品市場(chǎng)發(fā)出積極良好的復(fù)蘇信號(hào)呢？

2021年5月18-20日，SIAL China國(guó)際食品展憑借中國(guó)良好的社會(huì)環(huán)境和穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)條件，再次成功舉辦。SIAL China很好的完成了這個(gè)使命，成功吸引了全世界的目光，向全球傳遞了中國(guó)食品市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)已然成功復(fù)蘇的信息。不僅如此，憑借全方位升級(jí)展會(huì)服務(wù)和國(guó)際化基因快速?gòu)?fù)蘇至疫情前的規(guī)模，SIAL China用實(shí)力摘得四大世界之最：1. 響應(yīng)國(guó)家政策，全面“復(fù)蘇”之最；2. 啟動(dòng)國(guó)際之聲，豎立“輻射”之最；3. 促進(jìn)商貿(mào)服務(wù)，榮獲“創(chuàng)新”之最；4. 借勢(shì)全球布局，加速“增長(zhǎng)”之最。

這一舉措使得SIAL China 2021國(guó)際食品展一躍成為了本年度全球最大的食品盛會(huì)，眾望所歸！為何這么說(shuō)呢？我們從SIAL China 2021的展后數(shù)字就能得知，今年沒(méi)有任何一個(gè)食品行業(yè)展會(huì)能達(dá)到如此規(guī)模？也沒(méi)有哪個(gè)食品展能夠有這么高的國(guó)際化比例!

首先，我們來(lái)看展會(huì)規(guī)模。180，000平米的新國(guó)際博覽中心被劃分為了7大主題：方便食品與糧油及調(diào)味品、綠色農(nóng)業(yè)、肉類(lèi)及冷凍、功能性健康食品、休閑食品、高端飲品及乳制品、綜合進(jìn)口食品。在這樣后疫情的現(xiàn)實(shí)情況下，SIAL China打破物理地理限制，國(guó)際參展面積達(dá)到了去年的3倍，實(shí)屬不易，國(guó)際化優(yōu)勢(shì)凸顯明顯。

再次，我們來(lái)看展商和觀眾數(shù)量。4500家展商來(lái)自34個(gè)國(guó)家，展商領(lǐng)域覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品,糧油果蔬肉類(lèi)食材,調(diào)味品等21大品類(lèi)，展品高達(dá)300，000件。即使每件展品花一分鐘去了解，也需要5000個(gè)小時(shí)，208天之多。如此可見(jiàn)，SIAL China國(guó)際食品展的規(guī)模之大，在2021年看來(lái)是無(wú)可比擬的。如果要用一個(gè)詞來(lái)形容SIAL China 2021的觀眾數(shù)量，只能用“摩肩接踵“來(lái)形容！

據(jù)了解，三天展期，來(lái)自74個(gè)國(guó)家共計(jì)146，994位專(zhuān)業(yè)人士來(lái)到SIAL China 2021國(guó)際食品展，再一次用數(shù)據(jù)展示了SIAL China國(guó)際化比例最高的顯著優(yōu)勢(shì)。

除此之外，SIAL China 2021能榮登年度全球最大的食品盛會(huì)之名，還依托于兩大亮點(diǎn)：1. 歐盟繼2018年后再次以主賓榮譽(yù)地區(qū)參與，為SIAL China助力，贏得38個(gè)國(guó)家的認(rèn)可和肯定；2. 首創(chuàng)《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》產(chǎn)品展區(qū)，開(kāi)創(chuàng)先河，成為唯一一個(gè)將《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》產(chǎn)品集體亮相的展會(huì)。憑借著兩大亮點(diǎn)，SIAL China 2021贏得了全球矚目。

最后，讓觀眾和媒體都十分關(guān)注的十大同期峰會(huì)論壇和現(xiàn)場(chǎng)精彩活動(dòng)，組織方邀請(qǐng)了100+位來(lái)自全球包括2010年諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)得主Christopher A.Pissarides、中國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家吳曉求等在內(nèi)的行業(yè)專(zhuān)家和精英，精準(zhǔn)解讀了當(dāng)下食品市場(chǎng)熱點(diǎn)和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，并實(shí)時(shí)在200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)雙語(yǔ)直播，觀看人次達(dá)到了數(shù)百萬(wàn)，在全球范圍內(nèi)引起了各方媒體的報(bào)道熱潮。

如果說(shuō)現(xiàn)場(chǎng)最讓人記憶深刻的活動(dòng)，SIAL創(chuàng)新大賽當(dāng)之無(wú)愧！這場(chǎng)食品屆的“奧斯卡“，是每一個(gè)食品和飲料品牌都想得到的榮譽(yù)。今年也收獲了來(lái)自全球300多個(gè)品牌的新品投遞。組織方現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)公布了金銀銅將，現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)新展示區(qū)區(qū)也人氣爆棚。

除此之外， SIAL China國(guó)際食品展仍然在探索未來(lái)的更多可能性，也關(guān)注到了華南地區(qū)食品市場(chǎng)即將爆發(fā)的潛能。據(jù)悉，SIAL China South華南國(guó)際食品和飲料展將于今年10月28-30日在深圳揚(yáng)帆啟航。