2024年SIAL西雅國際食品和飲料展覽會即將拉開帷幕，作為在全球頗具影響力的食品和飲料行業(yè)盛會之一，本次展會將聚焦生鮮水產(chǎn)品類目，特別是魚類、蝦類、蟹類、貝類等海鮮類產(chǎn)品。

水產(chǎn)品作為人類重要的蛋白質(zhì)來源之一，在全球范圍內(nèi)擁有龐大的市場需求。隨著消費者對健康飲食的重視，生鮮水產(chǎn)品類目中的魚類、蝦類、蟹類、貝類等海鮮類產(chǎn)品受到了越來越多消費者的喜愛。特別是在亞太地區(qū)，預計全球海鮮市場將展現(xiàn)強勁的增長勢頭。

在2024 SIAL西雅展上，參展的生鮮水產(chǎn)品類目中的魚類、蝦類、蟹類、貝類等海鮮類產(chǎn)品將呈現(xiàn)出多樣化和高品質(zhì)的特點。這些產(chǎn)品不僅滿足了消費者對口感和營養(yǎng)的需求，同時也符合消費者對健康和環(huán)保的追求。參展魚類、蝦類、蟹類等產(chǎn)品，富含對心臟健康非常有益的Omega-3脂肪酸以及身體所需的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。

隨著消費者對健康飲食的關注度提高，海鮮類產(chǎn)品在全球市場上呈現(xiàn)上升趨勢。據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，亞太地區(qū)市場正經(jīng)歷著迅速的增長，其中中國市場的需求尤為旺盛。在中國，隨著消費者對品質(zhì)和營養(yǎng)的追求，越來越多的消費者選擇購買新鮮、高品質(zhì)的水產(chǎn)品。此外，隨著冷鏈物流的發(fā)展，生鮮水產(chǎn)品的運輸和銷售也得到了保障，進一步推動了市場的發(fā)展。

然而，水產(chǎn)品市場也面臨著一些挑戰(zhàn)。首先，由于過度捕撈和環(huán)境污染等問題，漁業(yè)資源的可持續(xù)性受到了威脅。因此，保護漁業(yè)資源和推動可持續(xù)發(fā)展成為了當務之急。水產(chǎn)品的品質(zhì)和安全問題也備受關注。消費者對產(chǎn)品的來源、處理和儲存等方面提出了更高的要求。因此，企業(yè)需要加強品質(zhì)管理，確保產(chǎn)品的安全和可靠性。

全球市場對魚類、蝦類、蟹類、貝類等海鮮產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)出巨大的增長空間。因此，企業(yè)必須更加重視漁業(yè)資源的可持續(xù)管理和產(chǎn)品質(zhì)量的安全保障，以迎合市場趨勢和消費者期望的變化。

2024 SIAL 西雅展（深圳）將于9月2日-4日，在深圳會展中心（福田）舉辦，作為覆蓋全品類的華南食飲交易展，預計吸引全球43個國家和地區(qū)的1,500+展商參展和來自全球70+國家和地區(qū)的67,000+專業(yè)人士觀展，為更高效、更精準服務食飲企業(yè)，展會設立了14大主題專區(qū)，覆蓋食飲全品類，為全球食飲企業(yè)搭建世界貿(mào)易平臺，助力中國食飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。

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