隨著國民經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，人們的生活質量和健康意識顯著增強，越來越注重綠色健康食品的食用，注重肉類和蔬菜的搭配，對水果、蔬菜等新鮮食品的需求也在擴大。對于新鮮食品企業(yè)，如何在電子商務強勁發(fā)展勢頭的背景下制定完善合理的網(wǎng)絡營銷策略，如何挖掘、滿足客戶的新鮮消費需求，如何取得持續(xù)良好的營銷效果，是當前亟待解決的問題。

上海食品博覽會的小編了解到，目前“O2O模式”是國內(nèi)主流的電子商務模式，O2O該模式是基于互聯(lián)網(wǎng)、在線和離線商業(yè)機會深度整合而形成的商業(yè)運營模式。也就是說，從在線到離線，主要是指通過在線積累的流量優(yōu)勢將消費者引入離線商店，并在商店中進行消費體驗的電子商務模式。

隨著新鮮食品市場的不斷發(fā)展，上海食品博覽會的小編了解到中國的出現(xiàn)“第三平臺運營，生鮮食品供應商配送模式”，“自營的O2O模式”和“自提柜的商業(yè)模式”這三種新鮮食品O2O營銷模式為消費者快速方便地獲得新鮮食品提供了重要支持。但在工業(yè)實踐的過程中也出現(xiàn)了這種情況。“生鮮食品企業(yè)服務意識差”，“需要進一步升級冷鏈保鮮設施和技術”，“產(chǎn)品特點不明顯，品牌知名度不高”和“缺乏專業(yè)優(yōu)質的營銷人才”如何解決問題？

首先，基于O2O新鮮食品企業(yè)的模式應深刻認識到，電力的崛起和發(fā)展是時代的產(chǎn)物，也是不可阻擋的發(fā)展趨勢，上海食品博覽會的小編認為企業(yè)應牢牢把握時代發(fā)展的命脈，以滿足用戶需求為導向，提高服務水平，保證產(chǎn)品質量，以社區(qū)為單位，依托互聯(lián)網(wǎng)技術，構建企業(yè)、用戶高度整合服務平臺體系、網(wǎng)絡平臺、消費者、供應商、實體店等緊密結合，繼續(xù)改進O2O功能、深度挖掘和充分發(fā)揮生鮮食品企業(yè)，O2O，社區(qū)的優(yōu)勢。

其次，冷鏈保鮮設施是否完善，冷鏈物流技術是否先進，直接關系到新鮮食品能否高效優(yōu)質地送到終端消費者手中。如果冷鏈保鮮設施不完善，冷鏈物流技術不先進，保質期短，對儲存條件要求高的新鮮食品容易腐敗變質，所以新鮮食品O2O企業(yè)需要加大資金投入，升級冷鏈保鮮設施和技術，實施循環(huán)配送模式。

第三，生鮮食品O2O企業(yè)必須根據(jù)食品特點、類別、受眾確定和突出產(chǎn)品特點，加強對特色新鮮食品的嚴格控制，確保新鮮食品健康、新鮮、營養(yǎng)，不要過度追求產(chǎn)品“齊全”更不能隨波逐流，盲目追求“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，避免產(chǎn)品定位混亂、特點不突出、識別度低等問題。

最后，要打造營銷能力突出、服務意識強、綜合素質高的營銷團隊，上海食品博覽會的小編覺得這樣不僅能促進營銷能力突出、服務意識強、綜合素質高的營銷團隊，O2O模式下的新鮮食品營銷工作有序開展，也能促進營銷效率和質量的全面提高。新鮮食品企業(yè)在致力于產(chǎn)品宣傳營銷時，建立專業(yè)高效的營銷團隊，為良好的營銷效果提供強有力的人才支持。

西雅國際食品展覽會（上海）【簡稱“SIAL國際食品展(上海)”, 音譯中文簡稱：西雅展】于2000年從法國引入中國，每年舉辦一次。SIAL國際食品展是全球第四大展會主辦集團——法國高美艾博展覽集團自有品牌，1964年在法國巴黎創(chuàng)立。經(jīng)過22年在華深耕，SIAL國際食品展（上海）共計吸引了70多個國家和地區(qū)、近4萬家參展商參展，以及100多個國家和地區(qū)、超過100萬專業(yè)人士參觀。如今，SIAL國際食品展（上海）已然成長為“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品貿(mào)易交流的大平臺。

2022年，SIAL國際食品展（上海）將由法國高美艾博展覽集團、中國商業(yè)聯(lián)合會、北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。法國高美艾博展覽集團是往屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（簡稱“中食展“或者SIAL China）的創(chuàng)始方、主辦方和責任主體。高美艾博旗下子公司北京愛博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China中食展的唯一承辦方。2022年，SIAL國際食品展（上海）將由中國商業(yè)聯(lián)合會，法國高美艾博展覽集團，北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。