隨著市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，在健康消費(fèi)趨勢(shì)下，各大乳企加速布局了功能性酸奶。下面食品飲料展的小編和大家一起來(lái)看看，都有哪些功能性創(chuàng)新產(chǎn)品？

01美容酸奶

在美容護(hù)膚方面，可以吃的美容營(yíng)養(yǎng)品成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。看好美容市場(chǎng)，蒙牛針對(duì)大眾市場(chǎng)推出暖妍風(fēng)味酸奶，主打“滋補(bǔ)” 和“美麗”；新希望為顏控女孩研發(fā)的“超級(jí)成分”的美日活顏酸奶，添加SYNBIO100專(zhuān)利益生菌。

02養(yǎng)生酸奶

面對(duì)養(yǎng)生愛(ài)好者，傳統(tǒng)中醫(yī)藥龍頭企業(yè)東阿阿膠推出的“東阿阿膠酸奶杯”等新搭配，在兼顧滋補(bǔ)的同時(shí)，也解決了養(yǎng)生人士擔(dān)心的“上火”問(wèn)題。

03補(bǔ)鐵酸奶

旺旺推出全新聯(lián)合品牌“旺旺X乳鐵食研室”，并首次打造酸奶新品——乳鐵蛋白瓶裝酸奶。

LUNA Bifict 使用雙歧桿菌HN019，可以到達(dá)腸道。并且含有321 mg的鈣和2.3 mg的鐵，為消費(fèi)者提供一天中缺乏的營(yíng)養(yǎng)。這對(duì)女性尤其重要。

04兒童益智酸奶

為成長(zhǎng)期兒童提供大腦食物的品牌 Ingenuity Brands，于 2019 年 3 月新推出了一款專(zhuān)門(mén)為兒童頭腦發(fā)育開(kāi)發(fā)的酸奶系列Brainiac，為兒童帶來(lái)美味樂(lè)趣的選擇，同時(shí)也幫助補(bǔ)充攝入不足的大腦發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)。

05睡眠酸奶

睡眠場(chǎng)景也是近年來(lái)功能性酸奶主打的一個(gè)方向。娃哈哈曾于2020年推出白桃風(fēng)味妙眠酸奶，加入γ–氨基丁酸、茶氨酸、酸棗仁等助眠成分。

06餐后減負(fù)酸奶

對(duì)于身體不健康狀態(tài)的擔(dān)憂(yōu)，催生出“餐后酸奶”的消費(fèi)需求。食品飲料展的小編了解到，伊利暢輕瞄準(zhǔn)了人們“餐后減負(fù)”的需求，推出“餐后輕盈”新品酸奶，采用乳雙歧桿菌+嗜酸乳桿菌+膳食纖維的輕體配方，幫助餐后消化以及維持正常的腸道功能。

07瘦身酸奶

定位功能性輕體酸奶，品牌核心價(jià)值為輕松達(dá)到享“瘦”效果。目標(biāo)人群為想要減肥瘦身的年輕女性。適應(yīng)于消費(fèi)者更加追求健康、享受生活以及多樣化消費(fèi)場(chǎng)景。

08降壓控糖酸奶

日本乳企森永推出Triple Yogurt三重酸奶，輔助消費(fèi)者降低高血壓、控制餐后血糖的上升和甘油三酯的增加。

09大麻酸奶

大麻成分在國(guó)外市場(chǎng)風(fēng)頭正勁，應(yīng)用從功能飲料到果汁、咖啡、乳制品，涵蓋各種品類(lèi)和風(fēng)味，儼然將成為近幾年年食品行業(yè)的明星成分。澳大利亞酸奶品牌 COYO 為響應(yīng)消費(fèi)者對(duì)這種新型食材的好奇與渴望，在其使用手工壓榨有機(jī)椰肉，并用活性植物乳酸菌發(fā)酵的無(wú)乳制品椰子酸奶品牌中，新推出了大麻藍(lán)莓味，使用含 3% 大麻的藍(lán)莓大麻醬。

10解酒酸奶

蒙牛2019年推出了一款有助于“解酒”的酸奶“恬醒葛根風(fēng)味酸牛乳”；光明乳業(yè)LOOK系列推出一款姜黃枸杞酸奶，名為“酒前一刻”，內(nèi)含姜黃、枸杞兩大成分，可以增強(qiáng)肝臟的解酒能力，緩解頭暈頭痛。

此外，功能酸奶還有控糖、減肥、無(wú)糖、減脂、控制尿酸、抗感冒等功能。食品飲料展的小編根據(jù)中泰證券研究所發(fā)布的《中國(guó)消費(fèi)者酸奶購(gòu)買(mǎi)意愿調(diào)查》可知，消費(fèi)者對(duì)酸奶還有綠色、解渴、保健等功效的需求。需求是存在的土壤，相信未來(lái)將有更多功效型的酸奶在市場(chǎng)涌現(xiàn)。

來(lái)源：食品飲料行業(yè)微刊