毛峰是綠茶的一種，因茶葉白毫顯露、芽尖似峰而得名。毛峰采摘清明前后初展的肥壯嫩芽葉，經傳統工藝制成，毛峰的成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。