鎖鮮枸杞采用了先進的低溫脈動真空干燥保鮮技術，通過降溫使得枸杞里面的水份凝固后真空升華的方式抽取枸杞水份，達到制干效果，在制干過程中，因枸杞一直處于真空低溫狀態，不會受到氧化和高溫破壞，故能保證制干后的枸杞顏色和鮮枸杞一樣，完全保留了枸杞表面的天然蠟質層，使鮮枸杞的各種微量元素不流失，口感保持鮮果味。