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口感與風(fēng)味：皇冠梨的果肉乳白色，質(zhì)地細(xì)膩脆嫩，石細(xì)胞少，幾乎無渣感，入口即化。可溶性固形物含量高達(dá)12%–14.5%，糖酸比適中，風(fēng)味清甜而不膩，帶有淡淡的蜜香和清新果香 。 外觀與商品性：皇冠梨的果實(shí)呈卵圓形或近球形，果皮黃綠至金黃色，表面光滑潔凈，極少銹斑，果點(diǎn)小而密，外觀極具商品價(jià)值。單果重一般在200–350克之間，果形端正，對(duì)稱性好，被譽(yù)為梨中貴族 。 營養(yǎng)價(jià)值：皇冠梨富含維生素C、鉀、鈣等礦物質(zhì)，以及膳食纖維，有助于促進(jìn)消化、維持腸道健康。每100克果肉含維生素C 4.5毫克、鉀156毫克，且熱量?jī)H約42千卡 。 健康功效：皇冠梨具有潤肺止咳、緩解秋燥的經(jīng)典食療功效。中醫(yī)認(rèn)為梨性涼味甘微酸，歸肺、胃經(jīng)，具有生津潤燥、清熱化痰的作用 。 貯藏與保鮮：皇冠梨具備突出的耐儲(chǔ)性，在0–2℃冷藏條件下可保鮮4–6個(gè)月，常溫（15–20℃）下亦能保持10–15天品質(zhì)穩(wěn)定 。

常溫7-17天，冷藏90天

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