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徽州刀板香，作為徽菜中極具代表性的經典臘味，承載著千年徽州飲食文脈，相傳由明朝抗倭名臣胡宗憲命名，歷經歲月沉淀，憑借獨特工藝與醇厚風味，斬獲多項權威榮譽，成為彰顯徽州匠心與地域特色的標桿農品。 其核心特點獨具匠心，原料上嚴選績溪本地散養黑豬或皖南花豬優質五花肉，肥瘦相間、層次分明，肉質緊實細嫩，自帶天然肉香，一頭豬僅能產出少量合格五花肉，盡顯原料珍貴。工藝上傳承宣城市非物質文化遺產古法技藝，結合現代低鹽工藝，精選徽州本地香樟木板作為蒸制載體，搭配歙縣問政山優質春筍，肉筍同蒸，香樟木的獨特香氣沁入肉中，同時吸走多余油脂，春筍則進一步中和油膩、增添清香，真正實現“刀板留香”。 制作過程中，經腌制、晾曬、風干等多道精細工序，堅守零食品添加劑理念，腌制時優選春節前后晴朗天氣晾曬，春季移至室內自然風干，鎖住肉的本味與營養。成品刀板香色澤油亮，切片成型美觀，入口咸香醇厚、肥而不膩，熟而不爛，無需浸泡即可直接蒸食，回味悠長，兼具肉香、樟香與筍香，既保留了傳統臘味的厚重，又契合現代健康飲食理念，是日常餐桌、宴請貴賓與饋贈親友的佳品。 憑借卓越品質與深厚文化底蘊，徽州刀板香斬獲多項重量級榮譽，備受行業與

-18℃冷凍貯存12個月，0℃-4℃冷藏貯存6個月

精選優質五花肉，肉質肥瘦相間、層次分明，傳承古法技藝，匠心腌制，并融入現代低鹽工藝，咸香醇厚，風味獨特，回味悠長，以精品禮盒封存此味，饋贈之間，皆是品味的見證與心意之選。