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廣州市禺山臘味食品有限公司

展位號：E4A017

國家/地區(qū)：中國大陸

目前出口區(qū)域：

招代理區(qū)域：

https://imgs.sialchina.cn/exhibitor/image/20240412/ac1c0ef77cecd31b66e760fbd6e98915661893371cdd5.jpg
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廣式有皮臘肉

? 252? 中國大陸

產(chǎn)品類別：

展品亮點

產(chǎn)品制作技藝入選廣州市番禺區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄

貯存條件

建議-18℃保存

展品介紹

嚴選優(yōu)質(zhì)帶骨中方肉，又名五層肉，手工去除肋骨，以保留骨膜，豬腹部脂肪組織較多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，瘦肉和脂肪層次分明，這部分的瘦肉也是最嫩且最多汁。傳統(tǒng)風干晾曬，保存原本的自然品質(zhì)，非遺制作技藝，匠心出品。